2012. október 31., szerda

Ha már ősz, akkor alma

Az alma az egyetlen olyan gyümölcs, ami nálunk terem, és tavaszig tudjuk enni, hiszen remekül eláll, megőrizve frissességét és minden jó tulajdonságát. Számos fajtájával változatos vitaminforrás a hideg hónapokban és egészséges csemege fahéjjal a süteményekbe sütve.



„Naponta egy alma távol tartja az orvost.''

Az almát már ókortól a gyógynövények közé sorolták és egészen különleges tisztelet övezte. India ajurvédikus orvosai voltak az elsők, akik hasmenés gyógyítására írták fel betegeiknek. Kínai orvosok századokon keresztül használták a fa kérgét cukorbetegség gyógyítására. A német rendfőnöknő és herbalista, bingeni Hildegard is nyers almát ajánlott az egészséges embereknek, és főtt almát minden betegségre első kezelésként.

Az alma segíti az emésztést, vitamin-, foszfor- és almasav-tartalmánál fogva jótékonyan hat az agyra, ugyanakkor szabályozza, a vese és a máj működését is. Pektin tartalma csökkenti a vér koleszterinszintjét, ami a szívbetegségek és a szívrohamok fő rizikófaktora. A pektin jelenlétében az elfogyasztott koleszterin mindaddig a bélcsatornában marad, amíg ki nem ürül. Egy alma elfogyasztása főétkezés vagy tejtermék elfogyasztása után, egyfajta védettséget nyújt a koleszterin ellen. Megköti a vastagbélben a rákkeltő anyagokat, ezért gátolhatja a bélrák kialakulását és segít kiüríteni a szervezetből az ólmot, a higanyt és más mérgező nehézfémeket is.

Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot nyomelemeket, A vitamint, B komplex vitaminokat és kevés C vitamint.

Ha két szoptatás között lesz időm lehet, hogy bevállalok egy almatortát a hétvégén! Akkor majd teszek fel képet is.

Hozzávalók:

15 dkg fehér liszt
15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
10 dkg gyümölcs vagy nyírfacukor
 20 dkg vaj
1 tojás
75 dkg alma
1 citrom leve
1 teáskanál őrölt fahéj
baracklekvár

A lisztet, a cukrot, a vajat és a tojást sima tésztává gyúrjuk össze. Letakarjuk és 30 percig a hűtőszekrényben pihentetjük, ezután belisztezett deszkán kinyújtjuk. Egy kivajazott tortaformát kibélelünk a tésztával, ügyelve arra, hogy körben a szélekre is jusson. Villával néhány helyen megszurkáljuk a tésztát.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és karikákra vágjuk. Körkörösen beterítjük vele a tésztát, majd a citrom kifacsart levével meglocsoljuk. 200 C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A kész süteményt hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd megszórjuk fahéjjal és baracklekvárral vékonyan megkenjük. 

2012. október 22., hétfő

Anyatejfokozó makrobiotikus golyó

Ábelhez képest Bora jóval több anyatejet igényel. Bár tejem van, legalább annyi mint 7 éve, a napi mennyiséget most gőzerővel növelnem kell. Ebben segít reményeim szerint egy ajurvedikus desszert, a Tejfokozó golyó. Ami amellett, hogy teljesen természetes, nyers összetevőket tartalmaz, rettentően finom is. Kár hogy csak napi 3 golyót kell belőle enni.



Hozzávalók:

250 gr búza őrölve (én tönkölybúzadarát kaptam a bioboltban), 150 gr árpa őrölve, 100 gr zab őrölve (zabpelyhet és árpapelyhet kaptam, amit botmixerrel könnyedén "megőröltem"), 100 gr kesudió, 150 gr vaj, 150 gr barnacukor (ezt az összetevőt én gyümölcscukorra cseréltem). 

A gabonaőrlemény keverékeket és a durvára vágott kesudiót pár percig szárazon pirítjuk. Hozzáadjuk a vajat és a gyümölcscukrot, valamint a formázáshoz még szükséges 3-4 kanál vizet, majd a langyos masszából 2,5-3 cm átmérőjű golyókat gyúrunk.




Sikeres szoptatás utáni alvó gyermek :)))


A legcsodálatosabb élelem

2012. október 17., szerda

Sétáld magad fittre


A power walking az egyik leghatékonyabb módszer arra, hogy formában tartsuk magunkat. Ez a mozgásforma kifejezetten jó hatással van a szervezetünkre, az állóképességünkre, így az egészségünkre is. A flancos angol elnevezés nem jelent mást, mint egy pulzuskontrollal végzett intenzív gyaloglást a szabadban vagy a futópadon. A terhelést pedig hegymenettel vagy lassú tempójú kocogással tudjuk fokozni.



A  gyors tempójú gyaloglás során aerob edzést végzünk, ami segít a sejtek oxigénszintjét növelni. Ezzel emelkedik az anyagcsere sebessége is, amivel a test a kalóriákat égeti el, tehát hasznos része minden fitnesz- vagy fogyókúrás programnak. A megfelelő bemelegítés után a lényeg, hogy a normálisnál vagy kényelmesnél gyorsabban gyalogoljunk, és legalább 30 percig bírjuk a tempót.

A power walking mérsékelt formájával idősebbek, betegségből felépülők, kismamák és szoptatós anyukák is edzhetnek, hiszen ez a mozgásfajta kíméli az ízületeket, nem jelent akkora megterhelést a szervezetnek, mint a futás, ugyanakkor megmozgatja az egész szervezetet, nem mellesleg formálja az alsó és felső lábizmokat.

Egy nagyon könnyed verziót így két héttel a császár után én is beiktattam már. A régi jó futóhelyemen tologatom Borát a babakocsiban, szép lassú tempóban (mert közben folyamatos anyatejtermelésben vagyok), élvezve a napsütést és a mozgást :)).



2012. október 10., szerda

Bora megérkezett - Az Uzsoki kórház és a megérdemelt reklám helye

Nagyon, nagyon rég óta vártuk már Borára, és most itt van velünk. 2012. október 2-án világra jött a leggondosabb terhesgondozás után, a legjobb orvos segítségével, a legjobb kórházban.

A cikk a blog új címén ITT olvasható!

Bora megérkezett - Az Uzsoki kórház és a megérdemelt reklám helye


Szeretettel Dr. Bőze Tamásnak MINDENÉRT! Lakos Éva szülésznőnek és az Uzsoki kórház többi munkatársának!