Az első mentás házi limonádét Szentendrén ittam és akkor egyből lenyűgözött az a leírhatatlan frissesség, amivel feldobta a citromos vizet. Az első csokor mentámat még azon a nyáron kaptam Andi barátnőmtől, aki csak úgy ráérzett és hozott nekem egy cseréppel. A zöld növényke egész nyáron az erkélyen napozott, így friss, zsenge és illatos hajtásokat hozott. Mi pedig csak tépkedtük és dobáltuk a limonádéba. Bár az eredeti menta már nincs velünk, egyik testvére úgy tűnik az idén is jól érzi magát az erkélyünkön.
A növény neve ismerősen csenghet a görög mitológiából. A legenda szerint Menthe egy nimfa volt, akit Hádész változtatott gyógynövénnyé, hogy megóvja felesége, Perszefóné bosszújától. Más források szerint Perszefóné változtatta növénnyé miután észrevette, hogy férje szemet vetett rá.
A mentának számos jótékony hatása van: többek között élénkít, frissít, elősegíti az emésztést, enyhíti a puffadást és a hányingert, görcsoldó, valamint serkenti az epeműködést. A borsmentából készült teák a fogyókúrák alapját is képezhetik. Télen különösen jó, ha van egy kevés kéznél, mert a köhögés és torokfájás tüneteit is enyhíti. Gasztronómiai tündökléseinknél is hasznát vehetjük, mivel nagyszerű és jól variálható fűszernövény. Ételek, saláták, édességek és különböző koktélok ízesítésére is kiváló.
Szia!!!!
VálaszTörlésLenne egy nagy kérdésem!! Anyukámnak 1 hét múlva lesz a szülinapja,imádja a mentás édességeket,és szeretnék neki készíteni mentakrémet amit aztán a sütibe töltök,de sehol sem találok :(:(:( Nem tudsz esetleg??? Előre is köszi!!!! :)
Kedves Cinticica!
VálaszTörlésÍme egy egyszerű recept:
Mentakrém
Hozzávalók:
•50 ml tejszín
•100 g mascarpone
•mentalevelek
A friss mentát meleg tejszínbe kell beáztatni addig míg a tejszín át nem veszi a menta aromáját. Ezt követően szűrd le a leveleket. A mascarponét kanalanként keverd a tejszínhez, majd a mentakrémet hagyd kihűlni és felhasználásig legalább egy óráig tárold hűtőben.
Remélem segítettem, boldog születésnapot anyukádnak!
Réka